Unsere Weinberge verteilen sich in den besten Lagen von Bernkastel, Wehlen, Graach, Zeltingen, Ürzig, Erden und Brauneberg. Die Gesamtfläche des Weinguts Dr. Pauly-Bergweiler beträgt heute ca. 17 ha. Fast ¾ unserer Weinberge hat eine Hangneigung von mehr als 55 % und sind somit den Steillagen zuzurechnen. Die anderen Flächen befinden sich in sogenannten Hanglagen und haben mindestens 35% Steigung.
Die Böden sind vorwiegend Devonschiefer-Verwitterungsböden mit wechselnden Feinerde- und Steinanteilen, die für eine filigrane und kühle Mineralik im Wein sorgen, wie es für einen Mosel-Riesling typisch ist. In Ürzig finden sich als Besonderheit Rotliegendes und Buntsandstein, auf denen Weine mit einer in der Region einzigartigen Charakteristik wachsen.
Mit knapp 6 ha haben wir in der Badstube unseren größten Weinbergsbesitz. Die gesamte Rebfläche der kleinsten Großlage Deutschlands beträgt nur 68 ha und beginnt am nordwestlichen Ende der Stadt Bernkastel.
[mehr ...]Die alte Badstube am Doctorberg ist die beste Lage unseres Weinguts. Es ist die einzige neue Einzellage seit dem deutschen Weingesetz von 1971.
[mehr ...]Der Bernkasteler Schlossberg liegt direkt unter der Burg Landshut, der die Lage ihren Namen verdankt. Knapp die Hälfte vom Schlossberg ist Steillage, in dem Teil sind auch die Weinberge von Dr. Pauly-Bergweiler.
[mehr ...]Die Lage Bernkasteler Lay gehört zu den guten, aber nicht so bekannten Lagen unseres Weinguts. Sie gehört zu der Großlage Badstube, unter der die Weine häufig vermarktet werden.
[mehr ...]Die Reben wachsen in einer Höhe von 150 - 300 Metern über dem Meer.
Hier finden sich hauptsächlich steinige, frische, lehmige
Tonschieferverwitterungsböden, auf denen fruchtige, rassige
Riesling-Weine gedeihen.
Das Graacher Himmelreich ist die größte Einzellage der Gemeinde Graach,
in unmittelbarer Nachbarschaft von Bernkastel-Kues gelegen. Viele
kleine Parzellen ...
Die Lage Graacher Domprobst hat einen besonderen Status in unserem Weingut. Auf dem knapp 0,5 ha großen Areal hat Dr. Pauly nach der Flurbereinigung im Jahr 1986 einen der ersten Spätburgunder-Weinberge angelegt.
[mehr ...]Die Wehlener Sonnenuhr liegt im Kernstück der Mittelmosel, gegenüber dem bekannten Weinort Wehlen. Die kleinen Terrassen ziehen sich bis 250 Meter Höhe über NN und blicken in Richtung Süd-Südwest.
[mehr ...]Der 12 ha umfassende Wehlener Klosterberg liegt auf der linken
Moselseite in einem kleinen Seitental des Flusses. Im Jahr 2006 wurde
die Parzelle mit einer Größe von 2,6ha vom Weingut Dr. Pauly-Bergweiler
neu bepflanzt.
Die Lage Zeltinger Himmelreich ist die größte Einzellage der Gemeinde Zeltingen. 1,8 ha davon sind im Besitz des Weinguts Dr. Pauly-Bergweiler.
[mehr ...]Die Brauneberer Juffer-Sonnenuhr ist das beste Stück aus der bekannten Lage „Brauneberger Juffer". Die Parzelle des Weinguts Dr. Pauly-Bergweiler gehört zu den steilsten und ist somit prädestiniert für die Erzeugung von besonders hochwertigen Qualitäten in jedem Jahr.
[mehr ...]Die Brauneberger Juffer zieht sich parallel der Mosel von Kesten bis zur Liesermündung hin und liegt gegenüber dem Weinort Brauneberg. Es ist eine bekannte Lage an der Mittelmosel.
[mehr ...]Mit weniger als 0,3 ha gehört der Ürziger Goldwingert zu den kleinsten Weinbergslagen Deutschlands. Die Lage ist seit vielen Generationen im Alleinbesitz der Familie Berres, der Inhaberfamilie des ehemaligen Weinguts Peter Nicolay, das Fräulein Helga Berres als Mitgift in die Familie Dr. Pauly-Bergweiler einbrachte.
[mehr ...]Der Ürziger Würzgarten ist eine der zwei Weinlagen dieser Gemeinde. Mit
einem Hektar findet sich hier der größte Weinberg aus dem Besitz des
ehemaligen Weinguts Peter Nicolay mit Stammsitz in Ürzig.
Das Erdener Treppchen ist die größere der zwei Lagen in der Gemeinde Erden. Sie liegt, wie auch der „Prälat" auf der gegenüberliegenden Moselseite des kleinen Weinorts.
[mehr ...]Die Weinbergslage Erdener Prälat gehört ebenfalls zum Besitz des
ehemaligen Weinguts Peter Nicolay in Ürzig. Sie liegt in direkter
Nachbarschaft vom „Ürziger Goldwingert" und unterscheidet sich deutlich
durch andere Bodenstrukturen.